بروزرسانی: 22 تیر 1404
طرز تهیه خورش فسنجان و نکات مهمی که باید بدانید
طرز تهیه خورش فسنجان و نکات مهمی که باید بدانید
در آخرین مرحله طعم آن را بچشید و بنا به ذائقه تان آن را آماده کنید. سپس مقداری زعفران به خورشت اضافه کنید و اجازه بدهید با حرارت ملایم بپزد تا جا بیفتد. یک پیاز را نگینی خرد کنید و با مقداری روغن سرخ کنید. در یک قابلمه ترجیحا مسی یا روی باشد گردو را بریزید و روی حرارت ملایم مدام هم بزنید که نسوزد سپس مقداری روغن به آن اضافه کنید و آن را هم بزنید تا روغن گردوها از آن ها خارج شود. تهیه خورشت های متفاوت برای ناهار را می توانید در مقالاتی چون طرز تهیه خورشت کاری آموزش ببینید. پس از اینکه تمام قسمت های گوشت مرغ سرخ شدند، ۳ لیوان آب جوش به قابلمه اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا آب شروع به جوشیدن کند.
- شما می توانید به دلخواه خود فسجون را شیرین یا ترش و یا ملس تهیه کنید.
- بعضی مغز پسته و گردو را با هم چرخ می کنند اما من شخصا نمی پسندم.
- این گوشت معمولا به صورت درسته پخته و به همان شکل سرو می شود.
چربی گوشت اردک و طعم لذیذ گوشت آن موجب می شود تا خورش فسنجان رشتی شما بسیار خوشمزه تر شود. برای تهیه گوشت سایر پرندگان به صورت آنلاین، حضوری و تلفنی می توانید خرید خود را از فروشگاه های افق کوروش انجام دهید. در خورشت فسنجان، مرغ (یا اردک و گاهی گوشت قلقلی) با گردو و رب انار پخته می شود و طعمی عالی پیدا میکند.
نکات جا افتادن و فوت و فن فسنجان
۲ طرز تهیه خورش فسنجان مجلسی با گوشت مرغ و گوشت اردک را در مجله کوروش بخوانید. در این مقاله فیلم آموزش طرز تهیه خورش فسنجان را هم تماشا کنید. همچنین به شما می گوییم چطور خورش فسنجون به روغن می افتد یا اگر خورش فسنجون تلخ یا شیرین شد چه کنید. خورش فسنجان رشتی یکی از پرطرفدارترین رسپی های تهیه خورش فسنجون مجلسی است که برخلاف فسنجون دیگر شهرها طعم ترش و مزه متفاوت و فوق العاده لذیذی دارد.
آموزش طرز تهیه خورش بامیه مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ
بعد از 5 دقیقه رب انار را اضافه کرده و مجددا تفت دهید. خورشت فسنجان مجلسی با گوشت مرغابی یا اردک محلی رسمی تر و مجلسی تر است. اگر طعم گوشت اردک را می پسندید بد نیست طعم خورش فسنجون با گوشت اردک را هم امتحان کنید. حالا گردوها را به پیاز داغی که آماده کرده بودید اضافه کنید و ۳ تا ۴ دقیقه روی حرارت ملایم تفت بدهید.
دستور فلافل خوشمزه خانگی مثل بیرونی بدون جوش شیرین و بیکینگ پودر
در هنگام پخت خورشت نیز باید چند تکه یخ را درون آن بیاندازید تا روغن گردو به خورشت شما افزوده شود. پیشنهاد می کنیم بوقلمون به صورت جداگانه پخته شود تا بعد از جا افتادن خورشت، به آن اضافه گردد. پس از اینکه پیاز سبک شد، مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به آن اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیم تا عطر ادویه ها خارج شود.